Innungen sind Körperschaften des öffentlichen Rechtes und stehen unter der Rechtsaufsicht der Handwerkskammer. Zu den wichtigsten Aufgaben gehören: die Vertretung des selbstständigen Handwerks und die Wahrnehmung seiner Interessen gegenüber Politik und Verwaltung; Beratung zu betriebswirtschaftlichen, arbeitsrechtlichen und sozialrechtlichen Fragen; Öffentlichkeitsarbeit; Förderung des Nachwuchses, Prüfungsabnahmen und vieles mehr.
Fleischerinnung Gotha
Stellvertretender OM Rolf Schenk
Wintersteiner Landstraße 26
D-99891 Schmerbach
Telefon: +49 036259 68253
Fleischerinnung Jena/Saale-Holzland-Kreis
LIM Thomas Hönnger
Am Hankelsberg 1
D-07774 Dornburg-Camburg
Telefon: +49 36427 21510
Fleischerinnung Greiz/Schleiz/Lobenstein
OM Ulrich Löffler
Hainacker 9
D-07950 Triebes
Telefon: +49 36622 51239
Fleischerinnung Saalfeld/Pößneck/Rudolstadt
OM Günter Grüner
Rudolstädter Straße 17
D-07422 Bad Blankenburg
Telefon: +49 36741 72000
Fleischerinnung Altenburg
Stellvertretende LIM OM Antje Pfauter
Breitscheidstraße 28
D-04610 Meuselwitz
Telefon: +49 3448 2256
Fleischerinnung Bad Salzungen/Meiningen/Schmalkalden
OM Peter Greiner
Untere Kaplaneistraße 8
D-98617 Meiningen
Telefon: +49 3693 503502
Fleischerinnung Sonneberg/Neuhaus
OM Barbara Göhring
Mittelhammer 5
D-96529 Mengersgereuth-Hämmern
Telefon: +49 3675 746195
Fleischerinnung Suhl/Schleusingen/Ilmenau/Hildburghausen
OM Jan Wiegler
Hauptstr. 26
D-98631 Milz
Telefon: +49 36948 20707
Fleischerinnung Eisenach
OM Thomas Schenk
Georgenstr. 9
D-99817 Eisenach
Telefon: +49 3691 203943
Fleischerinnung Weimar Apolda
OM Dominik Kaése
Am Troistedter Weg 4
D-99428 Nohra
Telefon: +49 3643 54170
Fleischerinnung Erfurt/Arnstadt
OM Gerhard Finhold
Ringlebener Straße 76
D-99189 Gebesee
Telefon: +49 36201 62135
Ansprechpartner für die Einzelmitglieder der Regionen Sondershausen/Kyffhäuserkreis
OM Baldur Krause
Grüninger Straße
D-99718 Preußen
Telefon: +49 3636 701037
OM = Obermeister/Obermeisterin
LIM = Landesinnungsmeister/Landesinnungsmeisterin